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journal of Agricultural and Livestock Products Processing
2017
(7)
52
我国动物性食品中兽药残留的现状及改进对策
作 者：
陈旭晋
单 位：
苏州市农产品质量安全监测中心
关键词：
兽药残留防控;动物性;现状问题
摘 要：
动物性食品安全中最常见的问题就是动物性食品中的兽药残留。兽药残留不仅对生态环境造成了破坏,还通过食物链对人体健康造成了潜在了危害,对养殖业的发展带来消极影响。本文对我国动物性食品中兽药残留的现状和问题进行了分析,并提出了防控动物性食品中药物残留的建设性意见。
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