中国农业期刊集成服务平台

当前位置: 首页 > 文章 > 不同摘袋时间对"秦脆"果实品质的影响研究陕西农业科学 2024 (2) 28-32

Position: Home > Articles > 不同摘袋时间对"秦脆"果实品质的影响研究 Shaanxi Journal of Agricultural Sciences 2024 (2) 28-32

不同摘袋时间对"秦脆"果实品质的影响研究

作者：

管增辉;王朝;张朋朋;邹养军

单位：

西北农林科技大学园艺学院

关键词：

‘秦脆’苹果;摘袋时间;果实品质

摘要：

【目的】果实套袋技术不仅可以提高果实品质，还可以在一定程度上防止病虫害侵染，是生产上提高优果率的一项重要技术手段。研究不同时间摘袋处理对果实品质的影响，其意义在于探究‘秦脆’在陕北地区的最佳摘袋时间，为果园生产技术提供支持。【方法】采用砧木为八棱海棠的5 a生高接换头‘秦脆’作为试验材料，以相同套袋时间为前提，分别设置了5种不同摘袋时间作为处理：T₁（8月20日摘除外袋，8月24日摘除内袋）、T₂（8月25日摘除外袋，8月29日摘除内袋）、T₃（8月30日摘除外袋，9月3日摘除内袋）、T₄（9月4日摘除外袋，9月8日摘除内袋）、T5（9月9日摘除外袋，9月13日摘除内袋）。通过对比各处理的果实品质，获得最佳的摘袋时间。【结果】不同摘袋时间对果实外观品质（主要以果实L^*、a^*、b^*最为明显）的影响较为明显，但是对果实横纵径的影响无明显差异。对于果实内在品质而言，不同摘袋时间对果皮硬度、果皮延展性、果实硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物、可溶性糖有着较为明显的差异，果皮硬度、果肉脆度的数值随着摘袋时间的推迟呈逐渐降低的趋势，果皮延展性，果肉硬度的数值随摘袋时间的推迟呈现逐渐增长的趋势；摘袋过早或过晚固酸比数值均较低。【结论】本次试验发现处理T₄的摘袋时间最为适宜，为采收前22 d左右，此时期摘袋的苹果果皮颜色红艳，着色均匀，果肉较硬，果皮延展性较好，耐贮运效果好，可溶性固形物含量较高，可滴定酸含量较低，固酸比高，口感酸甜适口

相似文章

'秦脆'苹果建园技术要点 [王欣, 杜敬斌, 李前进, 邹养军, 郑永全, 马永胜] 北方果树 2024 (6) 48-50
'秦脆'苹果在阿克苏的试栽表现 [张振军, 许同心, 李艺] 北方果树 2024 (3) 67-68
'秦脆'苹果苦痘病发生规律研究 [包会英, 张瑞, 李露露, 郝心茹, 姚嘉丽, 周会玲] 西北农业学报 2024,33 (9) 1641-1647

导出引用

计量

文章访问数: 9

HTML全文浏览量: 0

PDF下载量: 0

不同摘袋时间对"秦脆"果实品质的影响研究

相似文章

所属期刊

陕西农业科学

推荐期刊

西北农业学报

北方果树