郝志磊;张燕兵;李可明

红棕榈油;品牌蛋;蛋黄色度;类胡萝卜素;哈氏单位

本文研究蛋鸡日粮中添加的红棕榈油对蛋鸡生产性能、蛋品质以及蛋黄色度的影响。实验选在养殖条件优秀的全封闭鸡舍进行,挑选对象为47周龄的健康海兰褐蛋鸡4000羽,随机分为4组,每组5个重复,每个重复200只蛋鸡。对照组饲喂基础日粮+1.5%豆油,为了使各组日粮能值一样,试验组在对照组日粮的基础上采用0.5%、1%和1.5%红棕榈油替代等量豆油,设为0.5%、1%和1.5%三个试验组。试验期为4周。结果表明:试验组的哈氏单位及蛋黄色度明显高于对照组(P<0.05),而且试验组中蛋黄的类胡萝卜素的含量也高于对照组(P<0.05),且呈线性相关。试验组的蛋重随红棕榈油的添加量也呈线性相关,其中1%和1.5%试验组较对照组有明显提高(P<0.05)。0.5%和1%试验组相比于对照组,产蛋率、料蛋比都没有太大差异,其中1.5%试验组的料蛋比有所下降。可见,在蛋鸡日粮中添加一定量的红棕榈油,不仅可以改善蛋品质,有效提高蛋黄色度,增加鸡蛋的营养价值,而且还可以改善蛋鸡的肠道和生殖系统,使蛋鸡的生产性能得到了一定的改善,是品牌蛋从业者替代合成色素的最佳原料。