猪心肌高铁肌红蛋白分子结构解析   [李亚东, 吴名草, 金邦荃]   食品科学   2015,36 (21) 62-67

鲜食糯玉米酶法制汁工艺优化   [林美娟, 宋江峰, 李大婧, 刘春泉, 金邦荃]   食品科学   2012,33 (4) 36-40

3种食用菌多糖自由基清除作用研究   [陶明煊, 王峰, 刘俊, 程光宇, 金邦荃]   食品科学   2009,30 (23) 135-137

高铁肌红蛋白含量和高铁肌红蛋白还原酶活性与冷鲜肉肉色稳定性关系的研究   [王玮, 汤祥明, 金邦荃]   食品科学   2008,29 (7) 94-97

稀土的表观消化率及添加稀土对日粮粗蛋白粗脂肪表观消化率的影响   [陈樵, 高家骅, 金邦荃, 袁德智, 彭秀元]   江苏农业科学   1994 (1)

猪心肌高铁肌红蛋白还原酶米氏方程建立与动力学研究   [王玮, 汤宇, 金邦荃, 陆艳, 刘瑾玲]   食品科学   2009,30 (17) 176-180

响应曲面法优选灵芝子实体多糖提取工艺(英文)   [宋江峰, 刘春泉, 李大婧, 金邦荃]   食品科学   2008,29 (3) 176-180

猪骨骼肌组织学特性与猪肉嫩度关系的研究   [陈璐, 金邦荃, 刘兴余, 徐银学, 陶立, 王重龙]   食品科学   2009,30 (1) 10-14

金顶侧耳多糖降血糖作用研究   [陶明煊, 王峰, 刘俊, 程光宇, 金邦荃]   食品科学   2009,30 (15) 227-230

食用茵提取物对糖尿病小鼠血液和肾脏的抗氧化作用研究   [陶明煊, 王峰, 程光宇, 单云, 金邦荃]   食品科学   2008,29 (11) 605-608