商品草莓^60Co-γ射线辐照保鲜
关键词：
^60Co-γ射线;辐照保鲜;草莓;商品;低温贮藏;保鲜期;贮藏条件;辐照处理;科技人员;辐射处理
摘 要：
辽东学院基础部的科技人员研究了经过^60Co-γ射线辐照处理的商品草莓在不同贮藏条件下的保鲜期.结果表明,2kGy的辐射处理比较适宜,可有效消除草莓上的大量霉菌,为保鲜草莓提供了很好的初始状态,在19~24℃气温下可延长草莓保鲜期1~2天,在4~5℃下可延长4~6天;低温贮藏是辐照保鲜必要的辅助手段,辐照和低温协同作用,在非密封包装下商品草莓保鲜期长达14天左右.
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