我国肉羊屠宰加工业现状、问题及对策   [丁存振, 赵瑞莹]   肉类研究   2014,28 (3) 51-55

勾鸡屠宰加工生产链中沙门氏菌的污染调查及ERIC-PCR溯源   [朱恒文, 方艳红, 王元兰, 魏建忠, 刘军军, 占松鹤, 赵洪武, 孙裴, 王桂军, 李郁]   食品科学   2012,33 (17) 48-53

全国屠宰加工标准将"令出一门"     肉类研究   2013 (1) J0001

HACCP体系在国内外肉牛屠宰加工中的运用   [魏文平, 梁成云, 刘笑笑, 黄金柱]   肉类研究   2009 (3) 37-41

肉类屠宰加工及流通冷链物流设施纳入国家支持之列   [刘强]   农业工程   2021 (7) 40

国家发改委支持肉类屠宰加工流通冷链物流项目     河南畜牧兽医(综合版)   2021 (7) 27

肉鸡屠宰加工生产链中沙门氏菌的污染调查及ERIC-PCR溯源   [朱恒文, 方艳红, 王元兰, 魏建忠, 刘军军, 占松鹤, 赵洪武, 孙裴, 王桂军, 李郁]   食品科学   2012,33 (17) 48-53

浅谈生猪屠宰加工技术与设备   [李长乐]   肉类研究   2006 (7) 1-2

我国肉牛屠宰加工过程中存在的问题及解决办法   [任秋斌, 孙宝忠, 郑世学, 李海鹏, 张松山]   肉类研究   2010 (12) 18-20

肉类屠宰加工及流通冷链物流设施纳入国家支持之列     农村百事通   2021 (8) 22