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不同产地白叶1号茶叶的品质比较

作  者:
骆勇华;冯海强;罗列万
单  位:
浙江安吉骆茗茶业有限公司    ;浙江省农业技术推广中心
关键词:
安吉;白叶1号;茶叶等级;产地;朝向;内含成分
摘  要:
为加速白叶1号品种推广,开展对茶叶不同种植区、生产基地朝向、采摘茶叶等级等因素的试验,测定对茶叶内含成分、感官审评等品质的影响.结果表明:白叶1号茶叶品质与氨基酸含量、茶多酚含量、酚氨比、儿茶素含量、酯型儿茶素含量呈正相关性;不同茶叶等级、不同产地、生产基地的朝向影响白叶1号的细嫩度及理化成分,对茶叶品质有一定的影响.

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