不同二氧化碳比例气调对冷鲜鸡肉中荧光假单胞菌的抑制作用   [张新笑, 章彬, 卞欢, 王道营, 吴满刚, 孙芝兰, 诸永志, 徐为民]   食品科学   2018 (13) 266-271

浦东鸡配套系商品鸡胴体冷鲜条件下肉质性状和菌落总数变化研究     上海交通大学学报(农业科学版)   2019 (6) 30-34+53

安徽部分地区冷鲜鸡产气荚膜梭菌的污染分析   [方向红, 戴丽红, 颜友荣]   现代畜牧兽医   2019 (9) 50-53

真空包装冷鲜鸡中腐败菌微生物的分离鉴定   [赖宏刚, 蒋云升, 张元嵩, 曹宏, 肖欢]   江苏农业科学   2018 (17) 198-201

不同杂交组合优质冷鲜鸡屠宰性能和肉品质比较   [邹剑敏, 屠云洁, 束婧婷, 章明, 许盛海, 吴俊锋, 单艳菊, 姬改革, 盛中伟]   中国畜牧杂志   2017,53 (3) 49-52

消毒剂预处理对冷鲜鸡卫生和品质的影响   [王合叶, 冯敏, 赵永富, 王恒义, 顾贵强]   江苏农业科学   2016,44 (10) 331-333

消费者对冷鲜鸡支付意愿的影响因素研究   [胡卫中, 周自明]   中国畜牧杂志   2016,52 (4) 48-51

不同货架期对冷鲜鸡肉品质的变化及相关性分析   [巨晓军, 屠云洁, 邹剑敏, 章明, 姬改革, 单艳菊, 刘一帆, 束婧婷]   中国畜牧杂志   2017,53 (11) 101-104

不同杂交组合优质冷鲜鸡体尺与屠宰性能相关及回归分析   [屠云洁, 束婧婷, 章明, 许盛海, 吴俊峰, 单艳菊, 姬改革, 盛中伟, 邹剑敏]   中国家禽   2017,39 (3) 12-16

辐照综合保鲜对冷鲜鸡货架期的影响   [曹宏, 蒋云升, 赖宏刚, 刘溪, 易敏, 马俊, 翟建青, 肖欢, 陈秀兰]   核农学报   2017 (9) 1746-1752