异麦芽酮糖醇在慢性疾病预防中的作用
作 者：
张坚
单 位：
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
关键词：
异麦芽酮糖醇;肥胖;血糖和胰岛素应答;冠心病;结肠癌
摘 要：
作为一种糖替代品,异麦芽酮糖醇的应用对预防慢性非传染性疾病有着积极的意义。本文介绍了异麦芽酮糖醇的特性及与肥胖、血糖和胰岛素应答、冠心病、结肠癌的关系。
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