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Position: Home > Articles > Optimizing Ultrasonic-Assisted Extraction of Pigment from Lonicera maackii Fruit by Response Surface Methodology FOOD SCIENCE 2013,34 (22) 48-53

响应面法优化超声辅助提取金银木果实色素工艺

作  者：
王立志;唐克华
单  位：
吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室
关键词：
金银木;色素;超声提取;响应面法
摘  要：
对金银木破碎果实首先用溶剂恒温浸提,然后进行超声萃取处理以提取色素。采用响应面优化金银木果实色素超声辅助提取工艺的料液比、超声时间和超声功率。结果表明:料液比、超声时间和超声功率对金银木果实色素超声辅助提取均有显著影响;最优工艺条件为料液比1:15(g/mL)、超声时间30min和超声功率500W;在最优工艺条件下超声提取的金银木果实色素样液稀释10倍后,在450nm波长处的吸光度理论预测值为0.836,而实际实验的吸光度为0.827,二者数值仅相差1.08%。因此,运用响应面法优化的超声辅助提取工艺条件可行。
译  名：
Optimizing Ultrasonic-Assisted Extraction of Pigment from Lonicera maackii Fruit by Response Surface Methodology
作  者：
WANG Li-zhi;TANG Ke-hua;Key Laboratory of Hunan Forest Products and Chemical Industry Engineering,Jishou University;
关键词：
Lonicera maackii;;pigment;;ultrasonic wave extraction;;response surface methodology
摘  要：
Following a period of spontaneous solvent extraction at a constant temperature,ultrasonication was applied to enhance pigment extraction from crushed Lonicera maackii fruit.Three extraction parameters including material/solvent ratio,ultrasonication time and power were optimized by using response surface methodology.All the operating parameters had a signif icant effect on extraction eff iciency and the optimal extraction conditions were determined as 1:15(g/mL),30 min and 500 W for material/solvent ratio,ultrasonication time and power,respectively.The predicted absorbance at 450 nm of the pigment extracted under the optimized conditions after 10-fold dilution was 0.836,showing a relative error of only 1.08% in comparison to the experimental absorbance of 0.827.Thus the optimized process established using response surface methodology is feasible for pigment extraction from Lonicera maackii fruit.

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