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Swine Industry Outlook
2023
(3)
10-12
护航,只为百姓吃上“放心肉”——中国动物疫病预防控制中心推动屠宰行业规范发展十年回眸
作 者：
刘一明
单 位：
关键词：
法规制度建设;安全保障水平;农业部门;监督管理职责;屠宰行业;放心肉;质量安全监管技术;屠宰监管
摘 要：
10年前,国家屠宰监督管理职责由商务部门划入农业部门,为强化屠宰监管技术支撑和服务保障,中国动物疫病预防控制中心加挂"农业部屠宰技术中心"牌子.10年来,中国动物疫病预防控制中心持续在屠宰法规制度建设研究、标准体系构建、行业监测和质量安全监管技术支撑等领域发力,不断推动屠宰行业规范发展,提升产品质量安全保障水平,助力畜牧业高质量发展.
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