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(+)-儿茶素与表没食子儿茶素没食子酸酯对乙醇诱导HepG2细胞脂代谢紊乱及氧化应激的影响

作者：

胡博然;丁建才;曹杨;田颖;国凤华;袁静

单位：

首都儿科研究所;通化葡萄酒股份有限公司;扬州大学食品科学与工程学院;扬州大学旅游烹饪学院

关键词：

(+)-儿茶素;表没食子儿茶素没食子酸酯;脂代谢;氧化应激;

摘要：

目的:体外对比（+）-儿茶素（（+）-catechin,（+）-Cat）与表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate,EGCG）对乙醇诱导的Hep G2细胞脂代谢紊乱及氧化应激的差异。方法:以Hep G2细胞为实验对象,乙醇作用组（ETOH组）加入作用浓度300 mmol/L乙醇,（+）-Cat+ETOH组加入200μmol/L （+）-Cat和300 mmol/L乙醇,EGCG+ETOH组加入200μmol/L EGCG和300 mmol/L乙醇;另设相同浓度的（+）-Cat组、EGCG组及正常组,各组均在37℃培养24 h。检测各组Hep G2细胞甘油三酯（triglyceride,TG）含量、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活力和丙二醛（malondialdehyde,MDA）浓度;油红O染色观察各组Hep G2细胞的脂滴状态;荧光定量聚合酶链式反应法检测各组Hep G2细胞固醇调节元件结合蛋白1（sterol regulatory element bindingprotein1,SREBP-1）、二脂酰甘油转移酶2（diacylglyceryltransferase2,DGAT2）、过氧化物酶体增殖物激活受体α（peroxisomal proliferators activate receptorsα,PPARα）、肉毒碱棕榈酰基转移酶1（carnityltransferase 1,CPT1）m RNA相对表达水平。结果:ETOH组细胞发生氧化应激,同时TG含量明显高于正常组、（+）-Cat组和EGCG组;（+）-Cat+ETOH组和EGCG+ETOH组细胞氧化应激反应得到明显改善,同时TG含量显著低于ETOH组（P<0.05,P<0.01）,并且显著下调SREBP-1和DGAT2 m RNA表达量（P<0.05,P<0.01）,上调PPARα和CPT1m RNA表达量（P<0.05,P<0.01）。结论:（+）-Cat与EGCG均能改善乙醇诱导的Hep G2细胞氧化应激反应和脂代谢紊乱,且EGCG的效果更好。

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