生鲜猪肉气调包装保鲜调理工艺优化   [唐静, 张迎阳, 吴海舟, 黎良浩, 章建浩]   肉类研究   2014 (6) 13-17

调理配料对MAP包装生鲜猪肉保鲜效果的影响   [阮贵萍, 格桑卓玛, 田甜, 张迎阳, 章建浩]   食品科学   2013,34 (16) 347-352

生鲜猪肉主要品质参数无损在线检测系统   [张海云, 彭彦昆, 王伟, 赵松玮, Sagar Dhakal]   农业机械学报   2013,44 (4) 146-151

提升我国生鲜猪肉供应企业品牌竞争力的战略思考   [卢凤君, 刘莉, 张琳]   农业工程学报   2006,22 (2) 27-29

r生鲜猪肉主要品质参数无损在线检测系统   [张海云, 彭彦昆, 王伟, 赵松玮, Sagar Dhakal]   农业机械学报   2013 (4) 146-151

基于高光谱成像技术的生鲜猪肉含水率无损检测   [刘善梅, 李小昱, 钟雄斌, 文东东, 赵政]   农业机械学报   2013,44 (1) 165-170，164

基于品质特征的生鲜猪肉差异化策略   [胡卫中, 袁静]   中国畜牧杂志   2012,48 (6) 45-47

荧光定量PCR检测生鲜猪肉中金黄色葡萄球菌的应用研究   [李苗云, 惠利娜, 赵改名, 刘杰, 黄现青, 高晓平]   河南农业大学学报   2014,48 (4) 475-480

几种天然香辛料抑菌性能的研究   [孙卫青]   湖北农学院学报   2004,24 (3) 207-209

猪肉剩余货架期快速预测电化学设备的设计与试验   [刘飞, 李文采, 田寒友, 邹昊, 王辉, 李家鹏, 陈文华, 乔晓玲]   农业工程学报   2016,32 (12) 261-266