猪冷冻精液的解冻及人工授精技术   [虎军红, 李军琪, 关进科, 任碧清, 陈斌, 张元林]   国外畜牧学(猪与禽)   2022,42 (2) 70-72

不同解冻方法对速冻桑葚汁液流失率、理化品质及抗氧化活性的影响   [王夷秀, 陈芹芹, 毕金峰, 周沫, 李斌]   食品科学   2017,38 (7) 149-154

解冻方式对大黄鱼解冻效率和品质的影响   [欧阳杰, 倪锦, 吴锦婷, 沈建]   肉类研究   2016,30 (8) 30-34

巴西科学家研究冷冻、解冻和老化对牛肉嫩度的影响     肉类研究   2016 (5) I0003

冻结食品的解冻技术   [尤瑜敏]   食品科学   2001 (8) 87-90

香辣鸡丁加工工艺研究   [侯大军, 杨雨馨, 范淑英, 刘玲, 孙华明]   西南大学学报(自然科学版)   2022,44 (4) 78-87

气体加压解冻对金枪鱼贮藏品质的影响   [刘梦, 史智佳, 杨震, 贡慧, 陈文华, 王守伟]   肉类研究   2017,31 (2) 33-37

利用高压脉冲电场加速食物解冻的实验研究及其装置的研究   [方胜, 孙学兵, 张涛, 何酉, 路波, 于淼]   食品科学   2003,24 (11) 45-51

不同的冷冻和解冻方式对鸡肉品质的影响   [于冰, 孙京新, 于林宏, 刘功明, 黄明, 徐幸莲]   肉类研究   2015 (1) 6-9

传统中式牛肉干生产过程中蛋白质流失情况分析   [程传波, 朱秋劲, 夏先林, 杨琴]   食品科学   2009,30 (23) 22-26