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什么是醒茶?

作  者:
俗轩茶道书院
关键词:
茶香;最佳状态;存储方式;茶叶;冲泡;茶道;绿茶;干茶
摘  要:
醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香.经过醒茶步骤,都可以迅速将茶的品质提升到一个更高的水准. 从茶道的角度,每次冲泡一款茶叶,不管是哪种类茶(包括绿茶),都要首先观察这款茶叶干茶时的状态,以决定是否需要醒茶,以及如何醒茶才能使这款茶叶达到适宜冲泡的最佳状态.

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