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滩涂贝类养殖及加工实用技术(五):牡蛎的生活习性及苗种繁育

作  者:
姜存楷
关键词:
滩涂贝类;苗种繁育;实用技术;养殖;生活习性;牡蛎;北方;东南亚市场;出口水产品;中国
摘  要:
牡蛎是我国沿海常见的一种贝类.它的别名诸多,在广东、福建等省称蠓,浙江、江苏等省称蛎黄,山东、辽宁等北方各省称海蛎子.它营养丰富,肉鲜味美,易于消化,素有"海中牛奶"之美名.是我国传统的出口水产品,尤其畅销东南亚市场.

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