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万县地区山羊产品综合利用及加工增值的途径

作  者:
周维达
关键词:
山羊绒;高档产品;综合利用;经济价值;万县;开发新产品;加工增值
摘  要:
山羊全身皆是宝,但综合利用,加工增值甚差,潜力未挖掘出来.现时山羊产品主要利用了肉、皮.肉也主要是鲜销和制做少量分割冻肉外销(常年万多只),制品比较单一;羊皮基本是外调原皮.粗加工都很少搞,内脏、骨、角、血、毛等具有很高的经济价值,但除内脏和血食用了一部分外,其余基本未利用,影响了山羊的经济效益,挫

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