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高职营养配餐专业提升社会服务能力研究

作  者:
杨潇
单  位:
关键词:
高等职业院校;营养配餐;社会服务
摘  要:
社会服务能力建设是高等职业教育提升专业内涵的重要途径,也是高职院校提高自身办学质量的迫切需要。营养配餐专业向行业及区域提供培训、科技和文化服务,最终建成技能培训中心、营养研发中心和饮食文化推广中心。社会服务作为高职院校基本职能,是高职院校发展的核心竞争力,也是创新人才培养的内在驱动力。教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》明确提出:"高职院校要积极开展科技工作,以科技成果推广、生产技术服务、科技咨询和科研开发为主要内容,积极参与社会服务活动"。高职教育社会服务职能的内涵就是培养应用型人才、技术传播、技术推广、技术培训等[1]。与普通教育相比,以"为社会经济发展服务、为区域经济发展培养各类高素质技术技能人才"为办学宗旨的高等职业教育服务社会的功能更为鲜明,高职院校社会服务功能逐渐受到学院与社会的关注和重视。

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