刘森泓;王娟;沈玉君;孟海波;丁京涛;张朋月;马艳茹;梁英

农业农村部规划设计研究院农村能源与环保研究所农业农村部资源循环利用技术与模式重点实验室;黑龙江八一农垦大学食品学院

粪水储存;酸化;油菜;品质;重金属;

研究了储存后粪水对油菜的产量、品质和重金属累积的影响,结果表明:生猪粪水经酸化储存60 d后可以明显提高油菜的产量,改善油菜的品质。当酸化粪水浓度在25%和50%时,油菜的产量显著提高,分别增加了172.02%和209.76%,同时硝酸盐含量显著降低,分别降低了40.15%和32.02%,达到了蔬菜质量安全标准。从食品安全角度分析,重金属Cd和Pb在25%和50%下累积含量较低,从油菜品质角度分析,酸化储存粪水更能提高油菜Vc和叶绿素含量。综合油菜产量、重金属含量以及品质结果,建议酸化养殖粪水施用进行稀释,可使油菜的产量提高、品质提升。