液氮速冻对鸽肉品质的影响   [唐仁勇, 蔡婧, 陈琪, 刘禹, 刘达玉, 郭秀兰]   中国家禽   2022,44 (1) 113-116

液氮速冻与浸液式速冻对白切鸡食用品质的影响   [张馨月, 石金明, 李凌云, 胡洋健, 韩敏义, 于小波, 徐幸莲]   南京农业大学学报   2021,44 (5) 958-965

包装方式对黄羽肉鸡液氮速冻降温速率的影响   [杨禹新, 李航宇, 郑华, 刘文博, 林捷, 吴伟彬, 毛琳]   中国家禽   2021,43 (7) 82-87

鸡油菌液氮速冻温度与汁液流失关系研究   [樊建, 赵天瑞, 李永生, 王中莲]   中国食用菌   2004,23 (2) 56-58

不同冻结方式对高白鲑肌原纤维蛋白理化特性和功能特性的影响   [高泽磊, 张建]   江苏农业科学   2017 (11) 129-134

柑桔黄龙病菌侵染对甜橙叶片糖代谢的影响   [赵雪]   中国果业信息   2015 (002)

液氮/液氨速冻鮰鱼片理化性质与组织结构变化   [李新, 汪兰, 丁安子, 乔宇, 石柳, 吴文锦, 熊光权]   肉类研究   2020 (10)

液氮速冻对菜用大豆品质的影响研究   [王晓钰, 来仪, 周晞雯, 王永涛]   中国果菜   2021 (10) 22-30

不同速冻处理方式对大口黑鲈鱼肉冻藏期间品质变化影响   [石钢鹏, 高天麒, 钱晓庆, 熊光权, 石柳, 吴文锦, 李新, 乔宇, 丁安子, 廖李, 汪兰]   肉类研究   2020,34 (12) 68-74

液氮速冻松茸工艺研究   [樊建, 赵天瑞, 曹建新, 覃宇悦]   西南大学学报(自然科学版)   2008,30 (1) 126-129