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利用模糊数学评定杏仁油提取方法的研究

作  者:
虎义平;张清安;钟盛华
单  位:
陕西师范大学;江西农业大学
关键词:
杏仁油;超声波;模糊评定
摘  要:
分别用索氏提取法、超声波辅助提取法从杏仁中提取杏仁油。首先从石油醚、正己烷、乙酸乙酯中3种溶剂选择出较好的提取溶剂,然后对不同的超声波温度、时间、料液比等提取条件提取杏仁油设计正交试验,测定其理化指标,对每个理化指标评判得分,最后对杏仁油进行综合模糊评定。结果表明:不同的温度、时间、料液比对提取率及油的理化指标均有不同程度的影响,推荐最佳工艺为:以正己烷作为提取溶剂,超声波温度为40℃,处理时间30 min,料液比为1∶6。

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