陈黎;黄岩萌;孙梦雅;赵满;吴永祥;万志兵;苏兴;赵昌恒

黄山雾云间生态农业开发有限公司;黄山学院

珠兰叶;挥发油;化学成分;抗氧化;抑菌活性;酪氨酸酶;抑制作用;

利用水蒸气蒸馏法提取新鲜珠兰叶中的挥发油,通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对其挥发油化学成分进行分析,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2,2’,-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）、抑制酪氨酸酶法、抑菌圈法对挥发油的抗氧化和抑菌活性进行评价。结果表明:从珠兰叶挥发油中共检测出化合物55个,占挥发油总量的82.60%;其中以烯类化合物相对百分比最高（60.46%）,其次是醇类化合物（14.52%）,其主要成分为1,5,5-三甲基-6-亚甲基-环己烯（14.58%）、二环大根香叶烯（11.12%）、（4E,6Z）-2,6-二甲基-2,4,6-辛三烯（4.40%）、桉油烯醇（3.81%）、α-异黄樟烯（3.47%）、d-杜松烯（3.20%）等。珠兰叶挥发油对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、变形杆菌均有显著的抑菌效果,对DPPH、ABTS自由基清除作用的抑制质量浓度(IC₅₀)分别为14.112、3.766 g·L^-1,对酪氨酸酶抑制作用的抑制质量浓度(IC₅₀)为22.900g·L^-1,抗氧化活性及酪氨酸酶抑制作用与珠兰叶挥发油呈浓度效应。珠兰叶挥发油具有一定的抗氧化、酪氨酸酶抑制作用及抑菌特性。