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Northern Fruits
2022
(1)
9-11,16
安顺地区'艳红'桃和毛桃果肉品质的比较分析
作 者：
朱喜玲;常向彩;马明;方福平;张海玲;杨秀琼
单 位：
安顺学院农学院
关键词：
’艳红’桃;毛桃;果肉品质;比较
摘 要：
作者以安顺地区种植的'艳红'桃和毛桃作为研究对象,分别从桃单果重、果实水分含量、果型指数、维生素C含量、果肉中糖酸比5个品质指标对两种桃的果肉品质进行比较.结果表明,'艳红'桃除果个比毛桃小之外,其果肉品质、水分含量、糖酸比均比毛桃高,皮薄汁多、口感清甜.
译 名：
Comparative Analysis of Pulp Quality of 'Yanhong' Peach and Wild Peach in Anshun Area
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