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Journal of Nuclear Agricultural Sciences
2000,14
(2)
36-40
侧孢霉利用玉米秸秆固体发酵产生木质纤维素酶的研究
作 者：
李信;刘云;计林贞
单 位：
中国农业科学院研究生院生化与分子生物学教研室;中国农业科学院原子能利用研究所
关键词：
侧孢霉(Sporotrichumsp.);玉米秸秆;固体发酵;木质纤维素酶
摘 要：
以农作物秸秆为主要原料 ,采用微生物固体发酵方式对侧孢霉 (Sporotrichumsp) .产生木质纤维素酶进行了探讨。研究发现侧孢霉可降解作物秸秆的木质纤维 ,降解作用强 ,同时提高了发酵底物的蛋白含量。玉米秸秆、稻草、麦草及甜菜渣是发酵木质纤维素酶和单细胞蛋白的最适合发酵底物。在以玉米秸秆为原料的发酵过程中 ,发酵到第 4天菌体生长量达到最高值 ,比发酵初期的菌体生长量增加了 8倍 ;发酵第 6天培养物的粗蛋白含量由起初的 1 0 %提高到 1 7 5% ,对底物纤维降解率达到1 3 6%。侧孢霉在发酵过程中产生大量的木质纤维素酶 ,其中羧甲基纤维素酶 (CM Case)、β 葡聚糖苷酶 ( β Gase)、滤纸酶 (FPase)、木质素过氧化物酶 (LiP)和赖锰木质素过氧化物酶 (MnP)在本实验中进行了检测。结果表明 ,最大酶活性的产生时间是在发酵的第 4到第 6天之间 ,其酶活性分别为 :羧甲基纤维素酶 2 40 3 1U/ g ,β 葡聚糖苷酶 86 7U/ g ,滤纸酶 1 3 4 8U/ g ,木质素过氧化物酶 1 4 4U/ g ,赖锰木质素过氧化物酶 1 7 67U/ g。
译 名：
PRODUCTION OF LIGNOCELLULOLYTIC ENZYMES IN THE SOLID STATE FERMENTATION BY sporotrichumSP . USING CORN STALKSAS ASUBSTRATE
作 者：
LIXin1 LIUYun1 JILin zhen2 (1 GraduateSchool,CAAS ,Beijing ,10 0 0 81; 2 InstituteforApplicationofAtomicEnergy ,CAAS ,Beijing 10 0 0 94 )
关键词：
Sporotrichumsp ,cornstalks ,solidstatefermentation ,lignocellulolyticenzymes
摘 要：
TheresearchresultsshowedthatthisfungalstrainofSporotrichumsp .wasfound tohavepotentialinfermentingcornstalkstolignocellulolyticenzymesinaone stepprocess.ThecornstalkschosenasasubstratecouldbedegradedandutilizeddirectlybySporotrichumsp .to makecellgrowthandproducelignocellulolyticenzymes.Rawmatrialsofcornstalksaresuited toproducelignocellulolyticenzymesbySporotirchumsp.asafermentationsubstrate .There sultsalsoshowedthatmaximumenzymeactivitywasreachedbetween 4and 6daysduringthe solidstatefermentation .Thefivekindsofthelignocellulolyticenzymes (Fpase 13 4 8U/g ,CM Case 240 3 1U/g ,βGase 40 86 73U/g ,LiP 1 4 4U/gandMnP17 67U/g)weredetermined duringthesolidstatefermentation .
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