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酶联免疫法在农产品质量安全检测中的应用研究进展

作  者:
林光强
单  位:
四川省广安市武胜县农产品质量安全监督检验检测站
关键词:
农产品生产者;农产品质量安全检测;酶联免疫法;农业生产者;快速检测技术;检测机构;兽药残留;基层监管
摘  要:
本文介绍酶联免疫法在农产品质量安全检测中的应用研究情况.对酶联免疫法的原理,以及在兽药残留、农药残留、生物毒素检测中的应用作了具体的介绍.并阐述了酶联免疫法在农产品质量安全检测中的应用前景.农产品质量安全的保障,一方面靠农业生产者的自律,另一方面更需要检测技术发展的支撑.目前农产品质量安全检测技术主要有快速检测和定量检测.快速检测技术更适宜于基层监管机构、检测机构和农产品生产者使用,它具有相对简单的操作流程和技术要求.

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