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甘蔗糖蜜酒精生产污垢化学成分及结构特性

作  者:
毛瑞丰;王斌;王双飞;朱红祥;覃燕燕;陈思益
单  位:
广西大学轻工与食品工程学院;南宁市蒲庙造纸厂
关键词:
糖蜜;酒精;污垢;晶体;颗粒;表征
摘  要:
从甘蔗糖蜜酒精生产流程中不同工艺位点取得了污垢样本,运用X射线晶体衍射(XRD)分析、带能谱的扫描电镜分析(SEM-EDS)及常规化学分析方法,表征各样本污垢的化学成分和结构特性.结果显示:CaSO4·2H2O是污垢的主体成分,流程不同位点的污垢的化学成分、颗粒形貌、晶体晶型存在差别.物料中的有机物、酵母细胞、生产流程中酒精体积分数、温度对污垢的沉积特性有重要影响.
译  名:
Chemical Components and Structural Characteristics of Fouling during Alcohol Production from Molasses

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