中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 不同茶树品种蒙顶甘露适制性研究初探 中国茶叶 2023 (11) 63-67
Position: Home > Articles > Preliminary Study on the Adaptabilities of Different Tea Cultivars for Producing Mengding Ganlu China Tea 2023 (11) 63-67

不同茶树品种蒙顶甘露适制性研究初探

作  者：
郭磊;王自琴;李刚
单  位：
;雅安市名山区农业农村局
关键词：
蒙顶甘露;茶树品种;适制性
摘  要：
蒙顶甘露是恢复的历史名茶,为卷曲形名优绿茶的代表.茶树品种是决定茶叶品质的首要因素,目前,哪个品种适制蒙顶甘露未有定论,文章通过对12个茶树品种进行蒙顶甘露适制性研究,筛选出适制茶树品种,对稳定蒙顶甘露品质特征具有重要意义.通过对不同品种试制茶样的感官审评、生化成分分析,以及综合考虑筛选品种的接受度、价值属性,本研究筛选出适制蒙顶甘露的茶树品种为福选9号、川茶中小叶群体种等.
译  名：
Preliminary Study on the Adaptabilities of Different Tea Cultivars for Producing Mengding Ganlu
单  位：
The Bureau of Agriculture and Rural Development of the Mingshan Ya'an,Ya'an 625100,China;Trade School of Sichuan Province,Ya'an 625000,China;The Bureau of Agriculture and Rural Development of the Yucheng Ya'an,Ya'an 625000,China
关键词：
Mengding Ganlu%tea cultivar%adaptability
摘  要：
Mengding Ganlu is a restored historical famous tea,representing the curly and high-quality green tea.Tea cultivar is a primary factor determining the quality of tea.Currently,there is no consensus on which cultivar is suitable for producing Mengding ganlu.A study was conducted on the adaptabilities of 12 tea cultivars to produce Mengding ganlu,which is of great significance for stabilizing the quality characteristics of Mengding ganlu.Through sensory evaluation and biochemical composition analysis of tea samples of different cultivars,as well as comprehensive consideration of the acceptance and value attributes of the selected cultivars,this study identified tea cultivars suitable for producing Mengding ganlu,such as Fuxuan No.9 and Sichuan tea population.

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 13
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46