单 位：
国家动物消化道营养国际联合研究中心南京农业大学动物科技学院
关键词：
壳聚糖螯合锌;大肠杆菌;大鼠;回肠;微生物;短链脂肪酸
摘 要：
本试验旨在研究日粮中添加壳聚糖螯合锌(chitosan-chelated zinc,CS-Zn)对大肠杆菌攻毒断奶大鼠回肠微生物及代谢产物的影响.试验选用24只断奶SD大鼠,随机分为对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+640 mg/kg壳聚糖螯合锌(含锌50 mg/kg).试验期为14 d,试验第10~12 d,所有大鼠每天灌胃总菌数为1010 CFU/只的大肠杆菌菌液,连续灌胃3d.试验结束采集回肠食糜进行16S rRNA高通量测序分析结果显示,与对照组相比,试验组大鼠回肠微生物α多样性Shannon和Simposon指数显著降低(P<0.05);厚壁菌门相对丰度显著增加(P<0.05).拟杆菌门、变形菌门、放线菌门和疣微菌门的丰度显著降低(P<0.05);Romboutsia属和苏黎世杆菌属(Turicibacter)丰度显著增加(P<0.05),脱硫弧菌属(Desulfovibrio)和狭义梭菌属(Clostridium sensu stricto)丰度显著降低(P<0.05);同时,试验组丙酸、丁酸和乳酸的浓度显著上升(P<0.05).研究表明,壳聚糖螯合锌主要通过上调有益菌的丰度,下调促炎菌脱硫弧菌属的丰度来调节肠道菌群结构,进而促进微生物代谢产物短链脂肪酸和乳酸的生成.
译 名：
Effects of chitosan-chelated zinc on ileal microbial community and metabolites in weaned rats challenged with Escherichia coli
