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膨化羽毛粉的加工技术及营养价值评定

作  者:
何武顺;呙于明
单  位:
国家粮食局无锡科学研究设计院;中国农业大学动物科技学院
关键词:
羽毛粉;水解-膨化;消化率;联合加工
摘  要:
通过对羽毛杆水解-膨化联合加工技术研究,生产质量稳定的膨化羽毛粉。结果表明:膨化羽毛粉的氨基酸消化率为86.25%,代谢能为13.29MJ/kg,达到了常用蛋白质饲料的可消化率要求。优化工艺参数和膨化助剂的应用,使胱氨酸得到有效保护,也解决了直接膨化产量低的问题。

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