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海福杂种肉牛屠宰试验报告

作  者:
秦永良;闵向松;丁志;孙百生
单  位:
安达市畜牧局;绥化地区畜牧局
摘  要:
用海福特肉牛与中国荷斯坦奶牛杂交,生产的海中国荷斯坦杂种肉牛以下简称海杂肉牛。1993年10月份配种,1994年9月份陆续产犊,选出10头公犊牛作育肥试验,1996年1月中旬屠宰,测定屠宰率和净肉率等项指标,并对肉质进行物理性测试和化学分析,其结果报...

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