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当前位置: 首页 > 文章 > 海鲜菇液体菌种培养工艺优化 安徽农业科学 2016 (35) 43-44+46
Position: Home > Articles > Optimization of Liquid Culture Conditions for Hypsizigus marmoreus Journal of Anhui Agricultural Sciences 2016 (35) 43-44+46

海鲜菇液体菌种培养工艺优化

作  者：
李武辉;张小林;刘兵;孟俊龙
单  位：
山西农业大学食品工程与科学学院;山西农业大学园艺学院
关键词：
海鲜菇;液体菌种;菌丝干重;正交试验
摘  要：
[目的]优化海鲜菇液体菌种培养工艺。[方法]以海鲜菇为试验材料,菌丝干重为指标,采用单因素及正交试验筛选最适碳源浓度、氮源浓度、pH和温度条件,从而得到最优的海鲜菇液体菌种培养工艺。[结果]海鲜菇液体菌种的最优培养条件为2.50%碳源浓度、0.45%氮源浓度、pH 7、温度26℃。在此条件下,菌丝干重最大。[结论]该试验可为海鲜菇的生产提供理论参考。
译  名：
Optimization of Liquid Culture Conditions for Hypsizigus marmoreus
作  者：
LI Wu-hui;ZHANG Xiao-lin;LIU Bing;MENG Jun-long;College of Horticulture,Shanxi Agricultural University;College of Food Science and Engineering,Shanxi Agricultural University;
关键词：
Hypsizigus marmoreus;;Liquid culture;;Dry weight of mycelium;;Orthogonal test
摘  要：
[Objective] To select the optimal liquid culture conditions for Hypsizigus marmoreus.[Method]With H. marmoreus as the test materials,both single factor test and orthogonal test were adopted to screen the optimal carbon source concentration,nitrogen source concentration,pH and temperature by taking the dry weight of mycelium as the index,so as to obtain the optimal liquid culture conditions for H. marmoreus. [Result] The optimal liquid culture conditions for H. marmoreus was as follows: 2. 50% carbon source concentration,0. 45% nitrogen source concentration,pH 7 and 26 ℃. Under this condition,the mycelium had the greatest dry weight.[Conclusion]This test provides theoretical reference for the production of H. marmoreus.

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