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FOOD SCIENCE
2011,32
(5)
287-290
檞皮素和芹菜素对高尿酸血症大鼠血尿酸及抗氧化能力的影响
作 者：
姚芳芳;张锐;傅瑞娟;何伟
单 位：
郑州大学公共卫生学院;郑州大学
关键词：
檞皮素;芹菜素;高尿酸血症;抗氧化
摘 要：
目的:研究同等剂量的檞皮素和芹菜素对腺嘌吟+盐酸乙胺丁醇诱导高尿酸血症大鼠血尿酸及抗氧化能力的影响.方法:SD大鼠随机分为5组,空白对照组、模型对照组、别嘌醇组、檞皮素组和芹菜素组.利用腺嘌吟加盐酸乙胺丁醉片灌胃诱导SD大鼠制备高尿酸血症模型,檞皮素和芹菜素预防治疗3周,测定肝脏和血清中相关的酶活性及生化指标.结果:与模型组相比,檞皮素和芹菜素均能显著降低高尿酸血症大鼠血尿酸((SUA),尿素氮(SUN)、血肌酐 (SCr)和丙二醛(MDA)的水平,提高超氧化物歧化酶((SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)的水平.结论:檞皮素和芹菜素均能很好的控制高尿酸血症大鼠血清尿酸水平,并且能够增强高尿酸血症大鼠的抗氧化和清除氧自由基的能力,减少脂质过氧化.
译 名：
Effects of Quercetin and Apigenin on Serum Uric Acid and Antioxidant Capacity in Hyperuricemic Rats
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