谢开来;王丽娜

华南农业大学动物科学学院

5-羟色氨(5-HT);色氨酸;采食

关于5-羟色氨(5-HT)对采食量的影响已有几十年的研究历史.机体内的5-HT主要是以必需氨基酸色氨酸(Trp)作为前体物,在大脑和肠道中合成,并在机体中发挥重要的作用.5-HT无法直接透过血-脑屏障,因此中枢神经系统和外周5-HT作为两个相对独立的系统各自发挥作用.目前,已有大量的研究表明中枢5-HT的多种受体以不同的方式调控动物采食,主要有5-HT1A、5-HT1B、5-HT2A、5-HT2C、5-HT3A、5-HT4、5-HT5A、5-HT6和5-HT7.例如,现在临床上被批准使用的抗肥胖药物氯卡色林就是一种5-HT2C受体激动剂.此外,中枢5-HT还可以协同胰高血糖素样肽-1、饥饿素和胆囊收缩素等外周激素共同调控动物采食行为.外周5-HT也能够通过介导胰高血糖素样肽-1和胆囊收缩素来诱导饱腹感.畜禽生产中主要通过在饲料中添加Trp来增加动物体内5-HT的合成.但目前对于Trp对畜禽采食量的调控机制的研究尚不完善,且有研究表明,不同浓度的Trp对动物采食量的影响不同,不同畜禽饲料中最适Trp的浓度也不同.而Trp主要是通过其代谢产物5-HT来调控动物采食.作者查阅了大量国内外最新的研究成果,从中枢和外周两个途径对5-HT调控动物采食行为的研究进展作一综述,期望通过对Trp的代谢产物5-HT对动物采食调控机制的探讨,为Trp在畜禽生产中的应用提供一定的理论依据.