光谱法研究雷公藤红素与牛血清白蛋白的结合反应   [张婷, 徐慧, 李桂华, 柳成荫, 邹宁, 张鑫, 柳全文]   食品科学   2009,30 (17) 130-133

牛血清白蛋白与花青素纳米颗粒的特性及稳定性研究   [姚惠芳, 董学艳, 景浩]   食品科学   2014,35 (1) 1-6

壳聚糖与牛血清白蛋白作用机制及其复合物乳化性的研究   [邱苗, 李果, 王向阳, 黄建颖]   核农学报   2019 (5) 954-961

不同溶液中牛血清白蛋白与花青素相互作用特征及抗氧化性   [周瑞, 董学艳, 景浩]   食品科学   2013,34 (15) 11-16

果胶、BSA及壳寡糖相互作用及对BSA负载效果的影响   [范丽萍, 张立彦, 陈列欢]   食品科学   2020,41 (22) 28-33

分子对接和荧光光谱法研究麦角甾醇与牛血清白蛋白的相互作用   [张蕊, 吴超仪, 刘宇, 杨树德, 程显好]   食品科学   2015,36 (23) 38-42

槲皮素抑制蛋白糖基化及DNA损伤   [陆敏, 李晓明, 卢永翎, 郑铁松, 张丹, 吕丽爽]   食品科学   2016,37 (1) 104-108

牛血清白蛋白与槲皮素及花青素相互作用方式及其纳米颗粒特征的比较   [刘建垒, 邢效娟, 周瑞, 景浩]   食品科学   2017,38 (5) 7-13

氯霉素全抗原的合成与鉴定   [董斌, 袁茵, 段涛, 林月霞, 田素娟]   食品科学   2009 (11) 163-165

柿子单宁对牛血清白蛋白的荧光猝灭作用研究   [顾海峰, 梁晋鄂, 李春美, 徐玉娟, 陈美红, 胡婉峰]   食品科学   2008,29 (6) 104-107