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玉米干酒糟及其可溶物、液体浓缩可溶物、蒸馏釜馏出物和糖浆球对生长猪氨基酸消化率的影响

作  者:
彭华;编译
关键词:
氨基酸消化率;玉米干酒糟;可溶物;糖浆;生长猪;馏出物;蒸馏釜;DDGS
摘  要:
DDGS的氨基酸消化率较低,且变异较大,这可能是在生产过程中因热处理导致糖分含量减少,使营养成分遭到破坏.生产DDGS过程中的酒糟可溶物与玉米结合形成的"糖浆球",其氨基酸消化率未见文献中报道.因此,本实验目的是研究影响DDGS氨基酸消化率的成分是否与"糖浆球"有直接联系.

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