当前位置: 首页 > 文章 > 核酸适体在乳及乳制品检测上的运用分析 中国乳业 2023 (5) 60-64
Position: Home > Articles > 核酸适体在乳及乳制品检测上的运用分析 China Dairy 2023 (5) 60-64

核酸适体在乳及乳制品检测上的运用分析

作  者:
陈姗姗;李婧;刘李婷;李超;吴坤
单  位:
陕西省产品质量监督检验研究院
关键词:
核酸适体;乳制品检测;运用分析
摘  要:
我国乳制品行业发展迅速,检测需求逐渐增加。随着食品安全相关法律法规完善和监管力度加强,传统乳制品检测方法存在诸多不足。核酸适体在食品和医疗领域应用广泛,具有良好生物相容性、低免疫原性、高稳定性和高特异性等特点,有利于检测体系构建。核酸适体是一种以指数形式存在的单链DNA或RNA分子。利用适配体的特异性识别能力,可通过双链DNA或RNA杂交得到荧光信号,用于检测蛋白质及各种酶等生物材料。与传统检测手段相比,核酸适体具有可设计性强、合成简便快速、成本较低等优势。

相似文章

计量
文章访问数: 11
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊