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土鸡(蛋)行业亟须规范经营,有序发展-首届南方土鸡(蛋)产业发展大会在南京成功召开

作  者:
范梅华;陈旭;张建华;李婷婷
单  位:
《中国禽业导刊》编辑部
关键词:
家禽产业;土鸡蛋;规范经营;行业;南京;南方;有序;质量安全
摘  要:
土鸡(蛋)是我国特色的家禽产业,近年来,随着人们生活水平的提高和消费方式、消费理念的转变,消费者对营养、健康、质量上乘、外观独特的土鸡蛋需求量明显增加,全国范围内土鸡养殖量与日俱增,土鸡(蛋)产业持续升温,成为家禽业新的经济增长点和企业新的突破方向.但是,由于土鸡(蛋)产业起步较晚,专业人员十分有限,研发投入少,土鸡品种选育、科学饲养、蛋品生产与质量安全等诸多环节技术储备不足,行业内缺少标准和规范,市场上以次充好、真假难辨现象常见,严重制约了行业发展.

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