张俊丽;岳彩娟;李明;纪鹏;梁小军

宁夏农林科学院荒漠化治理研究所;宁夏农林科学院动物科学研究所;甘肃农业大学

金银花秸秆;青贮添加剂;发酵品质;活性物质;

试验旨在研究不同添加剂发酵金银花枝条青贮的品质及饲用价值。试验设置5个处理组,分别为试验1组（纤维素酶）、试验2组（青贮专用复合酶）、试验3组（有机酸组合）、试验4组（秸秆发酵活杆菌）、试验5组（秸秆青贮剂）,每组5个重复。试验期45～50 d。结果显示,枝条原样中含有一定的绿原酸和木樨草苷等活性成分,发酵后活性成分均未检出。试验1组青贮的感官评价为优等,试验2组、3组为良好;试验1组、2组、5组中青贮的乳酸、乙酸占总酸比例较为合适,质量评价为优。试验2组青贮的CP含量提高了13.14%（P>0.05）;EE含量显著提高了168.42%（P<0.05）。与金银花枝条原样相比,试验1组、3组、4组、5组青贮的Ash含量有降低趋势,CHO含量有升高趋势（P>0.05）。枝条原样的相对饲用价值（RFV）最高,质量等级为Ⅳ级,其他组均为Ⅴ级。研究表明,不同添加剂可以改善金银花枝条发酵品质,但其相对饲用价值并未提高,发酵后金银花枝条主要药理活性物质均未检出,金银花枝条作为具有保健功能的饲料资源不宜青贮。