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Science and Technology of Food Industry
2003
(2)
24-27
中空纤维超滤膜浓缩胞外多糖PS-9415发酵液的研究
作 者：
张宁
;彭志英
单 位：
暨南大学食品科学与工程系;华南理工大学食品与生物工程学院
关键词：
中空纤维超滤;胞外多糖PS-9415;浓缩
摘 要：
采用了截留分子量为50,000的内压式中空纤维超滤器对微生物胞外多糖PS-9415发酵液进行浓缩分离的研究。研究表明,膜的透过通量受温度、料液浓度、操作压力等操作参数的影响,其中高温、低浓度的料液在较高的操作压力下有较高的透过通量。经过稀释、离心除菌的发酵液比不经过处理的发酵液透过通量高,衰减慢。0.05MPa下对3%的料液3L超滤浓缩,可得到5.8%的浓缩液,多糖回收率为82.7%;0.1MPa下0.5%的料液可浓缩至2.95%,浓度提高了4.9倍。
译 名：
中空纤维超滤膜浓缩胞外多糖PS-9415发酵液的研究
关键词：
hollow fiber membrane ultrafiltration;exopolysaccharides PS-9415;concentration
摘 要：
The concentration of PS -9415solution by hollow fiber membrane ultrafiltration(membrane molecular weig ht cutoff of 50,000)was carried out.Hig her permeation flux was obtained with hig her operating temperature,pressure and lower initial concentration.Pretreatment of raw material to remove the cells by centrifug ation improved the efficiency of concentration.Solution of 3%could be concentrated to5.8%under the condition of 0.05MPa and60℃with the recovery rate of 82.7%.Under 0.1MPa and60℃,4.9fold increase of concentration can be achieved on0.5%initial solution.
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