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Position: Home > Articles > Preparation and Characterization of Hot-Pressed Peanut Meal Based Adhesive Scientia Silvae Sinicae 2021,57 (6) 144-149

高温花生粕蛋白基胶黏剂的制备与表征

作  者：
屈阳;郭芹;李甜;赵紫芸;岳海涛;杨洁;王强
单  位：
新疆大学生命科学与技术学院;中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
关键词：
高温花生粕;改性;交联;杨木胶合板
摘  要：
[目的]以高温花生粕(HPM)为试验材料,通过复合改性交联制备胶合强度高、耐水性好的HPM蛋白基胶黏剂(HPMA),为HPMA的产业化应用提供技术和理论依据.[方法]采用十二烷基硫酸钠(SDS)、纳米SiO2(nSiO2)和聚酰胺多胺环氧氯丙烷(PAE)树脂复合改性交联制备HPMA,研究HPMA制备的杨木胶合板胶合强度以及HPMA外观、黏度、固体含量、pH、热稳定性、蛋白质二级结构和表面结构的变化.[结果]HPMA制备的杨木胶合板干态、温水湿态和沸水湿态胶合强度分别提高113%、114%和81%,达到国家Ⅰ类杨木胶合板标准.HPMA呈棕褐色,黏度、固体含量、pH分别为6448 mPa·s、31.33%和5.83,热分解温度高达317℃.HPMA制备过程中蛋白质二级结构和基团均发生显著变化,表面结构由粗糙无序变得紧致均一.[结论]HPMA胶合强度和耐水性显著提高的主要原因是SDS使蛋白质二、三级结构打开,疏水基团暴露,并与nSiO2和PAE发生超支化交联形成不溶水的三维网络结构.
译  名：
Preparation and Characterization of Hot-Pressed Peanut Meal Based Adhesive

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