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栽培技术对稻米品质的影响

作  者:
刘喜珍
单  位:
北京市农业技术推广站
摘  要:
生产优质稻米,仅选用优良品种是不够的,栽培措施在一定程度上也左右着稻米品质。 (一)播种期 同一品种提早播种,可增加稻米中淀粉含量,降低蛋白质含量。 (二)本田密度 基本苗过多会导致糙米率、精米率和整精米率下降,垩白粒率和整精米率增加,米粒透明度差,直链淀粉含量与胶稠度升高,蛋白质含量下降。采用水稻旱育

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