抗氧化剂在裹衣花生贮藏稳定性中的应用研究   [王岩, 翟硕莉, 王青华, 邓健康, 高越, 张彩凤]   现代农村科技   2022 (6) 69-70

微生物与肉类食品的腐败   [孙承锋, 戴瑞彤, 曲富春, 陈斌]   肉类研究   2001,1 (1) 32-35

酱卤肉制品保鲜技术研究进展   [吴晓丽, 张相生, 蒋爱民, 赵电波, 张萍, 赵慧娟, 白艳红]   肉类研究   2014 (7) 46-50

电子式时间-温度指示器监测牛乳货架期的实验研究   [谷雪莲, 刘宝林, 华泽钊, 王欣, 刘彦臣]   食品科学   2006,27 (10) 508-510

冷藏大菱鲆质量指数法的建立及其货架期   [李学鹏, 陈杨, 王金厢, 李睿智, 仪淑敏, 徐永霞, 朱文慧, 励建荣]   食品科学   2016,37 (14) 219-224

壳聚糖与1-MCP处理对芒果货架期品质的影响   [白欢, 祝美云]   食品科学   2010,31 (24) 461-468

不同温度贮藏条件下小黄鱼的品质变化   [尹磊, 谢晶, 张宁, 雷志芳, 李志鹏]   食品科学   2015,36 (22) 227-231

鲟鱼中荧光假单胞菌生长预测模型构建及货架期预测   [章志超, 桂萌, 彭朝辉, 李平兰]   食品科学   2014,35 (10) 278-283

烟熏工艺对清真牛肉香肠品质的影响   [赵冰, 王静, 戚彪, 陈文华, 曲超, 艾婷, 乔晓玲]   食品科学   2014,35 (2) 23-29

可食用膜在冷鲜肉保鲜中的应用研究进展   [高立红, 郑艳]   肉类研究   2017 (12) 56-59