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Feed Research
2022,45
(8)
6-13
发酵核桃叶在哈萨克羊瘤胃内降解特性研究
作 者：
马雪儿;边高瑞;孙新文;沈文;Rizabek;毛胜勇;成艳芬;王新峰
单 位：
金陵科技学院动物科学与食品工程学院;南京农业大学动物科技学院;石河子大学科技学院;哈萨克斯坦国立农业大学动物科技学院
关键词：
发酵核桃叶;哈萨克羊;瘤胃降解率
摘 要：
试验旨在研究核桃叶经过不同条件发酵后的营养价值及在哈萨克羊瘤胃中的降解特性.选择核桃落叶为原料,氮源(尿素)、碳源(糖蜜)、发酵时间等条件不同水平形成13个组别(A~J3组),完成核桃叶发酵,检测干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)等营养物质含量.选用3只体重相近、装有永久性瘤胃痿管的成年哈萨克羊.预试期7d,尼龙袋法测定并计算发酵核桃叶的DM、CP、NDF、ADF、有机物(OM)的瘤胃降解特性.结果显示:B组发酵核桃叶的DM含量显著高于C组、H组(P<0.05);H组发酵核桃叶CP含量显著高于J1组、J3组(P<0.05).随着发酵时间的延长,发酵核桃叶的各项含量瘤胃降解率逐渐增加;72 hH组发酵核桃叶各项含量瘤胃降解率最高,优于其他各组.H组发酵核桃叶DM、CP的潜在降解部分显著高于其他各组(P<0.05);H组发酵核桃叶DM、CP的瘤胃有效降解率(ED)显著高于其他各组(P<0.05).C组、H组发酵核桃叶NDF、OM潜在降解部分显著高于其他各组(P<0.05);C组、H组、G组发酵核桃叶NDF、OM的ED均显著高于其他各组(P<0.05).研究表明,核桃叶进行微生物处理可以改善饲料品质,提高核桃叶营养物质的瘤胃降解率,提高哈萨克羊对核桃叶饲料的利用效率.
译 名：
Study on rumen degradation characteristics of fermented walnut leaves in Kazakh sheep
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