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生猪屠宰检疫规范化管理的探索与实践

作  者:
卞汝霖;李文良;居继光;杨安龙
单  位:
江苏省扬州市兽医卫生监督所
摘  要:
生猪屠宰检疫不仅关系到上市肉品质量,而且关系到人民身体健康和畜牧业生产的发展。近几年来党和政府对生猪检疫工作十分重视,全社会对此也十分关注。但整个生猪屠宰检疫的现状不能适应形势的需要,一方面市场经济的发展,多种经济成分崛起,生猪及其产品大流通,人民生...

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