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沙特研究银纳米颗粒固定乳酸过氧化物酶对其抗菌活性的提高作用

关键词:
过氧化物酶;银纳米颗粒;抗菌活性;乳酸;沙特;AGNPS;LPO;抗菌蛋白;
摘  要:
乳酸过氧化物酶(lactoperoxidase,LPO)是一种抗菌蛋白,存在于动物乳汁中,在新生儿和成人的天然防御机制中发挥重要作用.LPO的抗菌活性己被用于延长乳制品货架期.银纳米颗粒(silver nanoparticles,AgNPs)固定LPO作为一种提高其抗菌活性的手段,前景良好.近日,沙特研究人员将LPO固定在AgNPs上,形成LPO-AgNPs偶合物.

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