当前位置: 首页 > 文章 > 蛇瓜的栽培管理技术 现代种业 2006,000 (4) 37
Position: Home > Articles > 蛇瓜的栽培管理技术 Modern Seed Industry 2006,000 (4) 37

蛇瓜的栽培管理技术

作  者:
杨文静;蔡爱军;张雪江
单  位:
河南省安阳市蔬菜科学研究所
关键词:
栽培管理技术;蛇瓜;碳水化合物;草本植物;马来西亚;澳大利亚;营养成分;矿物质;栽培种;葫芦科
摘  要:
蛇瓜学名Trichosanthes ovnguind L.葫芦科栝楼中的栽培种.一年生攀缘性草本植物.原产印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚.蛇瓜的嫩果实为蔬,嫩叶和嫩茎也可食.嫩果含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的鱼腥昧,但煮熟后则变为香味,微甘甜.每100克嫩果中含水份94―95克,蛋白质0.5―0.9克,碳水化合物3q克,脂肪0.1克,粗纤维0.8克以及各种矿物质和其他营养成分.民间认为蛇瓜性凉,具有清热、

相似文章

计量
文章访问数: 15
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊