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白灵茹无公害栽培法

作  者:
于丽萍
关键词:
栽培法;无公害;人体免疫功能;刺芹侧耳;真菌多糖;白灵菇;白阿魏蘑;粗蛋白质
摘  要:
白灵菇又名自灵侧耳、白阿魏蘑,因朵形肥大,柄粗盖厚,颜色洁白,形似灵芝而得名.白灵菇为刺芹侧耳的白色变种,通体雪白,质地细腻,菇体肥大,风味极佳.白灵菇含粗蛋白质14.7%,并富含维生素、膳食纤维和多种有益人体健康的矿物元素、真菌多糖.所含真菌多糖能增强人体免疫功能,调节人体生理平衡,故白灵菇被人玉们誉为"神菇".

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