食源性低聚肽的消化吸收机制及营养功能的研究进展
作 者：
黄梦君;许淑芳
单 位：
华中科技大学同济医学院武汉市中心医院营养科
关键词：
食源性低聚肽;寡肽;营养功能;
摘 要：
综述了食源性低聚肽在人体内的消化吸收机制及营养功能的研究进展,并展望了食源性低聚肽的研究方向。
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