当前位置: 首页 > 文章 > 不同蛋白水平饲粮对4~8周龄麒麟母鸡屠宰性能和肌肉品质的影响 饲料研究 2019 (8) 33-36
Position: Home > Articles > 不同蛋白水平饲粮对4~8周龄麒麟母鸡屠宰性能和肌肉品质的影响 Feed Research 2019 (8) 33-36

不同蛋白水平饲粮对4~8周龄麒麟母鸡屠宰性能和肌肉品质的影响

作  者:
高振华;梁诲弈;李维琴;吴浩浩;Harry A Aguzey;陈俊宏;程贵兰;王志敬
单  位:
广东海洋大学农学院
关键词:
麒麟母鸡;蛋白水平;屠宰性能;肌肉品质
摘  要:
研究通过对4~8周龄麒麟鸡屠宰性能和肌肉品质的测定,确定鸡的适宜蛋白质水平.选取4周龄麒麟母鸡200只,按体重相近原则随机分为5组,每组4个重复,每个重复10只鸡,分别饲喂不同蛋白水平的饲粮(15%、17%、19%、21%、23%),试验期28 d.结果显示,饲粮中能量水平为12.40 MJ/kg时,随着蛋白水平的提高,4~8周龄麒麟母鸡的屠宰性能有所改善,19%和21%蛋白质水平麒麟鸡屠宰率、全净膛率、半净膛率最高,胸肌滴水损失率最低,胸肌和腿肌蛋白质含量较高.以屠宰性能和肌肉品质作为评价指标,4~8周龄麒麟母鸡适宜的饲粮粗蛋白质水平为19%~21%.

相似文章

计量
文章访问数: 11
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊