葛粉掺假的傅里叶变换红外光谱法鉴别研究   [刘嘉, 李建超, 陈嘉, 赵国华]   食品科学   2011,32 (8) 226-230

葛粉软糖生产工艺优化   [顾仁勇, 李好, 银永忠]   食品科学   2010,31 (24) 488-490

HPLC谱法测定葛粉中葛根素含量   [冯慧, 周青, 谢继安]   中国食物与营养   2011,17 (03) 57-59

葛粉面条及其品质控制研究   [熊焰, 陈琦辉, 陈木兰]   东南园艺   2013 (5) 10-15

葛粉保健果冻的研制   [潘婷婷, 杜含, 胡小宁, 惠苗娟]   陕西农业科学   2020 (1) 35-40

葛粉掺假的近红外漫反射光谱快速检测   [陈嘉, 刘嘉, 马雅钦, 祝诗平, 赵国华]   食品科学   2014,35 (8) 133-136

酶法生产葛粉低聚糖工艺研究   [蒋世琼, 马丽, 杨海, 梁智群]   食品科学   1998 (8) 33-34

葛粉双歧杆菌发酵饮料发酵条件的研究   [顾仁勇, 银永忠]   食品科学   2009,30 (21) 294-296

葛粉保健果冻生产工艺研究   [顾仁勇, 罗莉萍, 李杭]   食品科学   2010,31 (18) 457-460

速溶即食葛粉酶法工艺及优化   [周先汉, 张莉, 欧杰]   食品科学   2005,26 (8) 238-241